En su edición del pasado 4 de febrero, el prestigioso rotativo californiano ‘Los Angeles Times’ publicó en su sección de gastronomía un reconocimiento al Txakoli ‘Doniene 2012’ de Bodegas Gorrondona de Bakio, nombrándole “vino de la semana”.
“(…) Fresco y aromático, este Txakoli que llega desde el País Vasco tiene más profundidad que la mayoría (…)”, destaca el artículo. “Perfumado con lima y jazmín, termina con una nota ligeramente amarga, lo suficiente para hacer que desees tomar otro sorbo. Un vino serio”.
La reseña del diario subraya “que combina bien con sashimi o sushi, con un plato de marisco o con pescado a la parrilla. Probadlo con anchoas en salazón rociadas con aceite de oliva, que es como suelen servirlo los bodegueros en sus degustaciones”.
13/02/2014
Fuente: Los Angeles Times
